Après un hiver sec et une minéralisation des sols dans les meilleures conditions, le début du printemps a été marqué par des épisodes de gel impactant les vignobles des Côtes du Rhône. Malgré cela, les terroirs de Maison Sinnae ont été relativement épargnés ce qui a permis, un démarrage du cycle végétatif avec une précocité moyenne. Le printemps plutôt pluvieux a donné lieu à une floraison abondante. Qui a donné des rosés frais et tendu, des rouges tanique et puissant et un millésime blanc exceptionnel.
Présentation
Présentation
La cuvée Monticauts fait écho à l’engagement des vignerons dans le développement durable et la mise en valeur des terroirs situés sur la rive droite du Rhône. Fruit de sélections parcellaires, ce vin est représentatif de la diversité du vignoble de l’appellation Chusclan. Un vin généreux et gourmand au caractère bien affirmé.
Terroir
Cette cuvée est issue de parcelles plantées en terrasses étagées sur une colline au sol d’éboulis caillouteux. Ici, Grenache noir et Syrah sont à part égale et s'épanouissent pour offrir concentration et gourmandise à ce vin.
Vinification
Vinification classique en petite cuverie. Sélection très rigoureuse des apports. Cuvaison longue de 15 jours sur cépage Syrah. Remontage et apport d’oxygène régulier.
Cépages
Grenache noir
Syrah
Syrah
Spécifications
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
Conseils
Service
A servir à 15-17°C.
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Aspect visuel
Belle cuvée à la robe brillante grenat profond et aux reflets pourpres.
Au nez
Somptueux bouquet d’arômes de fruits noirs type cerise et sureau.
En bouche
Belle concentration que l’on retrouve en bouche, en parfaite harmonie avec des notes de laurier qui renforcent l’impression de fraîcheur sur des tannins particulièrement bien fondus, racés, charnus et harmonieux.
Accords Mets-Vins classiques
Gibiers, Viandes rouges
