Le millésime 2023, malgré un hiver sec, a vu les vignes démarrer leur cycle. Un printemps pluvieux a dynamisé la croissance, notamment du grenache. Des chaleurs estivales dépassant 40°C ont impacté les rendements, mais la qualité des raisins reste excellente, offrant des vins rouges puissants, des blancs aromatique et une tension pour les rosés .
Présentation
Présentation
Découvrez la cuvée Maison Sinnae, des vins qui illustrent, l’engagement de tous, vignerons et salariés, dans l’élaboration de vins toujours plus respectueux de l’Homme et de son environnement. Des vins qui défendent une vision commune : celle d’une production responsable afin de garantir une activité durable et d’assurer sa transmission aux générations futures.
Situation
Cette cuvée est issue du vignoble qui s’étend autour du village de Laudun, dans le sud est de la France sur la rive droite du Rhône.
Terroir
La sélection est menée sur des vignes cultivées sur un terroir de galets roulés en pieds de coteaux, près de la colline du Camp de César, plateau calcaire de 200 mètres situé en arrière-plan du village de Laudun. Sols pauvres et argilo calcaires.
Vinification
Pressurage direct lent et progressif. Fermentation en cuves thermorégulées.
Cépages
Clairette
Grenache blanc
Roussanne
Viognier
Grenache blanc
Roussanne
Viognier
Spécifications
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
Conseils
Service
A servir frais à 10-12°C.
Potentiel de garde
A boire dans l'année
Aspect visuel
Robe brillante jaune pâle et aux reflets verts.
Au nez
Notes d’agrumes (type citron, pamplemousse) et de fleurs blanches au nez.
En bouche
En bouche, fraîcheur, notes d’amande, de noisette et de fruits blancs type poire se combinent parfaitement.
Accords Mets-Vins classiques
Apéritif, Fruits de mer, Crustacés, Poissons
Recettes
Baked sea bream with potatoes
