Présentation
Présentation
Cette cuvée, les Costes Nobles Terres, porte ce nom en l’hommage des vignobles appartenant au seigneur de Gicon qui avait comme point commun d’être situés en coteau. Tout cela à mener les vignerons à nommer ces parcelles sous le nom des Costes Nobles Terres, Costes renvoyant aux côteaux et Nobles Terres qui renvoi à leurs appartenance seigneuriale. Cette nomination s'inscrit dans la volonté et l'engagement des cuvées Maison Sinnae à transmettre aux générations futures le patrimoine et le terroir rhodanien.
Le millésime
Le millésime 2023, malgré un hiver sec, a vu les vignes démarrer leur cycle. Un printemps pluvieux a dynamisé la croissance, notamment du grenache. Des chaleurs estivales dépassant 40°C ont impacté les rendements, mais la qualité des raisins reste excellente, offrant des vins rouges puissants, des blancs aromatique et une tension pour les rosés.
Situation
Notre vignoble est situé dans le Sud Est de la France sur la rive droite du Rhône.
Terroir
Nos terroirs sont pour la plupart argilo-calcaires. Cette cuvée est issue de sélections de parcelles situées en coteaux et dans les plaines de galets roulés.
Vinification
Vinification classique. Pressurage direct. Fermentation à température contrôlée (basses températures : 15-17°C) durant 15 à 30 jours.
Élevage
Elevage sur lies fines.
Cépages
Bourboulenc
Clairette
Grenache blanc
Roussanne
Viognier
Clairette
Grenache blanc
Roussanne
Viognier
Spécifications
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
Conseils
Service
A servir frais à 10-12°C.
Potentiel de garde
A boire dans l'année
Aspect visuel
Vin à la robe pâle et brillante avec des reflets verts.
Au nez
Au nez, le vin présente des notes d'agrumes et de fruits à chairs blanches.
En bouche
L'attaque en bouche est fruitée et persiste sur des notes minérales et acidulées.
Accords Mets-Vins classiques
Apéritif, Poissons, Viandes blanches
