Présentation
Présentation
Ce nom Prieur Saint-Julien, rend hommage à l'histoire de ces prieurs voyageant et s'arrêtant en bord de vigne afin de se recueillir dans les divers prieurés bordant la Vallée du Rhône. Cette nomination s'inscrit dans la volonté et l'engagement des cuvées Maison Sinnae à transmettre aux générations futures le patrimoine et le terroir rhodanien.
Situation
Notre vignoble est situé dans le Sud-Est de la France sur la rive droite du Rhône.
Terroir
Nos terroirs sont pour la plupart argilo-calcaires. Cette cuvée est issue de sélections de parcelles situées en coteaux et dans les plaines de galets roulés.
Vinification
100 % Vinification classique (vendange égrappée et foulée), fermentation à 25°C et apport régulier d’oxygène en cours de vinification.
Cépages
Carignan
Grenache noir
Syrah
Grenache noir
Syrah
Spécifications
Teneur en alcool : 14 % vol.
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
A servir frais à 15-17°C.
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Aspect visuel
Vin à la robe grenat soutenu, limpide et brillante.
Au nez
Au nez le vin est aromatique et son expression est dominée par des arômes de fruits rouges mûrs.
En bouche
Vin charnu et gourmand en bouche, il s’harmonise sur d’agréables tannins veloutés et se prolonge sur une finale épicée.
Accords Mets-Vins classiques
Gibiers, Spécialités françaises, Volailles
Avis
""Red currant and blackberry aromas entice the nose joined by black olive, forest floor and dried cherry. Relaxed tannins open on the attack and percolate in a mix of red-and-black fruit, wild herbs and black plum. The wine lingers on the palate and would complement hearty dishes.""
